Temps de préparation: 00 h 10 min Temps d’attente: 00 h 00 min Temps de cuisson: 00 h 00 min
4 personnes Difficulté: Facil
Ingrédients: 12 crevettes roses 20 g de gingembre rose 2 tomates 1 botte de radis ½ concombre PM Coriandre fraîche Sel, poivre 1 cac d’huile de sésame 3 cas d’huile de colza 1 cas de vinaigre de vin 1 oignon nouveau 1 citron
Conseil: Cuire les crevettes soi-même, elles n’en seront que meilleurs.
Etapes: Emincer les radis. Monder, épépiner et couper en dés les tomates. Emincer l’oignon nouveau. Peler, épépiner et tailler le concombre en dés. Tailler le gingembre en julienne. Concasser la coriandre. Couper 8 crevettes en petits morceaux. Mélanger l’ensemble des ingrédients. Réaliser la vinaigrette. Assaisonner la salade.
Dressage: Dresser la salade assaisonnée dans le mini bol Thaï. Pluches de coriandre, crevette et suprême de citron en décor. Zester le citron.
